Non ditemi che non avete mai visto la foto delle sue colorate palafitte che si specchiano nel fiume, non ci credo!
Trondheim, capitale della Norvegia vichinga, è anche la città di St. Olav, della Cattedrale di Nidaros dove riposano le spoglie del santo, dell’arrivo del Cammino di St Olav. Mèta di pellegrinaggi nel medioevo, rimane ancora oggi la città simbolo della religiosità norvegese.
Ma è anche una città giovane, grazie alla presenza del celebre Politecnico e dei suoi studenti.
Nuovi sapori
Ed è la città, insieme a tutto il Trondelag, che ultimamente ha fatto più parlare di sè per le nuove ricerche culinarie, che hanno dato luogo a sapori nuovi attraverso la rivisitazione in chiave moderna ed elaborata di prodotti genuini, tipici del Paese.
